씨웰 통영멍게 소개 드립니다.

안녕하세요 ~ 오랜만에 블로그로 인사드립니다. 

그동안 많은 격무에 시달리다가 이제 7월 ~8월 여름 비수기로 접어들면서

잊고 있었던 블로그를 다시 활성화 시키기 위해서 돌아왔습니다. ! 

오늘 소개드릴 건 씨웰 통영공장에 직접 작업하는 멍게에 대해서 소개 드립니다.

멍게는 통영에서 가장 많이 나는거 알고 계시나요 ? 

보통 봄인 3월 ~ 초여름 6월 초까지는 살아있는 활상태로 

전국에 납품이 되고 있으며 , 그 이후 유통되는 멍게는 주로 냉동작업된 

냉동멍게 입니다. 

멍게는 수온이 올라가면 물러져 녹아 버리기 때문에 날씨가 더워지기전에 

대부분 수확해서 냉동상태로 작업을 하여 유통을 하는게 일반적이지요 ~^^

매년 수확량이 줄어 오르던 가격이 올해는 풍작으로 인하여 

예년보다 약 30% 정도 가격이 낮아져 거래가 되고 있습니다. 

씨웰에서는 믿을수 있는 가공 시설에서 조금이라도 더

더욱 좋은 퀄리티의 제품을 생산하려고 노력을 합니다. ! 

통영산지에서 직접 작업한 신선한 멍게 ~!